Салат из кабачков с кедровы...

 salad В салате сочетаются слегка обжаренные овощи со свежими листьями салата. Ингредиенты объединяются классической легкой заправкой, а кедровые орешки завершают вкусовой аккорд и добавляют салату питательности. Блюдо идеально подходит для постного и вегетарианского стола.
at foodclub; 4.4 stars based on 61 reviews
овощи


165.25 ккал/порция, 4 порций,

Для 4 персон

Normal picture 20181104 90 y1zgzr Кабачки
овощи
300.0 грам
Normal picture 20181104 90 a29anw Перец сладкий красный (паприка)
овощи
1.0 шт
Normal picture 20181104 90 3pbplq Растительное масло
сырье и добавки
20.0 мл
Салат ромэн 100.0 грам
Кедровое масло 40.0 мл
Normal picture 20181104 90 1gxgnts Лимонный сок
безалкогольные напитки
20.0 мл
Normal picture 20181104 90 gjzq9o Перец черный молотый
специи и пряности
0.3 ч.л.
Normal picture 20181104 90 b8qz4j Соль
сырье и добавки
0.3 ч.л.
Normal picture 20181104 90 1lzgdd Смесь сушеных прованских трав
специи и пряности
0.5 ч.л.
Normal picture 20181104 90 1xl9zzv Мёд
кондитерские изделия, сладости
10.0 грам
Normal picture 20181104 90 1u83dzx Кедровые орешки (пиния)
орехи и сухофрукты
50.0 грам
 1
  • Кабачки - 300.0 грам
  • Перец сладкий красный (паприка) - 1.0 шт
  • Растительное масло - 20.0 мл

  • Молодые кабачки нарежьте кружочками (полукругами, четвертинками) толщиной около 0,5-0,7 см, а перец полосками. Слегка обжарьте овощи в на любимом растительном масле (я брала масло кедрового ореха).

     2
  • Салат ромэн - 100.0 грам

  • Свежий салат вымойте, высушите и порвите руками не слишком мелко. Добавьте обжаренные овощи.

     3
  • Кедровое масло - 40.0 мл
  • Лимонный сок - 20.0 мл
  • Перец черный молотый - 0.25 ч.л.
  • Соль - 0.25 ч.л.
  • Смесь сушеных прованских трав - 0.5 ч.л.
  • Мёд - 10.0 грам

  • Для заправки соедините ингредиенты и тщательно перемешайте, взбивая вилкой, чтобы получилась эмульсия.

     5

    Заправьте салат и перемешайте.

     6
  • Кедровые орешки (пиния) - 50.0 грам

  • Горсть кедровых орешков поджарьте на сухой сковороде, помешивая, чтобы они зарумянились.

     7

    Посыпьте готовый салат орешками и подавайте. Можно есть его теплым, а можно остудить.